Хороший урожай, собранный на садово-огородном участке, нужно еще суметь переработать и сохранить. И тогда зимой на вашем столе каждый день будут хрустящие огурчики и капуста, зеленые салаты и грибная икра, душистое варенье к чаю и много других вкусных вещей, которые можно приготовить впрок в домашних условиях.В книге собраны рецепты приготовления различных солений, варений, маринадов в других способов консервирования. Даны советы по применению специй при заготовке разносолов, по использованию домашних кладовок, погребов и соответствующей тары.
Для широкого круга читателей.

Название: Домашние разносолы
Автор: Сливинская Н.А.
Год: 1989
Жанр: кулинария
Издательство: Алма-Ата: «Кайнар»
Язык: Русский
ISBN: 5-620-00107-5

Формат: PDF
Качество: Отсканированные страницы
Страниц: 373
Размер: 16 MB