МЕНЮ
ПОПУЛЯРНЫЕ СТАТЬИ
» Higrade - Deaf Stuff (2024)
» Noise Generation - Molos (2024)
» Safe Miami 2024 (Selected By The Deepshakerz) (2024)
» Mascalito - Lab Creatures (2024)
» Avalanche Kaito - Talitakum (2024)
» Driftmoon - Twisted Lullaby (2024)
» Undead Ronin - God Vessel II (2024)
» Alberto Adami - Survive The Drop (2024)
» Neik & Dief - Artificial Mind (2024)
» Words X Chuck Chan - Dieselnoi: The Sky Piercing Knee ( ...
» Noise Generation - Molos (2024)
» Safe Miami 2024 (Selected By The Deepshakerz) (2024)
» Mascalito - Lab Creatures (2024)
» Avalanche Kaito - Talitakum (2024)
» Driftmoon - Twisted Lullaby (2024)
» Undead Ronin - God Vessel II (2024)
» Alberto Adami - Survive The Drop (2024)
» Neik & Dief - Artificial Mind (2024)
» Words X Chuck Chan - Dieselnoi: The Sky Piercing Knee ( ...
Реклама
В данной книге приведены требования, предъявляемые к молоку в сыроделии. Описана общая технология выработки сыров, при этом уделено внимание специфике производства новых видов сыров. Дана классификация сыров. Рассмотрены методы оценки качества различных сыров. Описаны пороки и способы их устранения. В третьем издании особое внимание уделено роли бактериальных культур в видообразовании сыров. Изложены сведения о стимуляторах, ускоряющих созревание сыров. Указаны основные направления совершенствования процесса выработки, позволяющие улучшить качество сыров.
Название: Сыроделие
Автор: Завен Диланян
Год: 1984
Жанр: кулинария
Издательство: СССР, Москва, Лёгкая и пищевая промышленность
Язык: Русский
Формат: pdf
Качество: Отсканированные страницы
Страниц: 280
Размер: 14 MB
Название: Сыроделие
Автор: Завен Диланян
Год: 1984
Жанр: кулинария
Издательство: СССР, Москва, Лёгкая и пищевая промышленность
Язык: Русский
Формат: pdf
Качество: Отсканированные страницы
Страниц: 280
Размер: 14 MB
Скачать Завен Диланян - Сыроделие (1984)
Наш сайт не предоставляет ссылки на скачивание |
Наш сайт не предоставляет ссылки на скачивание |
Наш сайт не предоставляет ссылки на скачивание |
Коментариев: 0 | Просмотров: 133 |
Ключевые теги: кулинария, книги, Завен Диланян, Сыроделие
Другие новости по теме:
Анеля Микерина, Дмитрий Бахвалов - Азбука редких сыров. Или что попробовать ... Лазарева Ольга - Все о сыроделии. Лучшие сыры мира своими руками (2016) Казуко Масуи. Французские сыры. Иллюстрированная энциклопедия Французские сыры. Иллюстрированная энциклопедия/Казуко Масуи, Томоко Ямада/ ... Жанна Бугаева. 1000 рецептов
Напечатать Комментарии (0)
Другие новости по теме:
Напечатать Комментарии (0)
ТЕГИ
2023, 2024, Album, Chillout, Club, dance, Deep House, Downtempo, electro, Electronic, EP, House, Lounge, Metal, Minimal, mp3, Music, Pop, Progressive, Radioshow, Rap, Rock, Single, Singles, Tech House, Techno, trance, Uplifting Trance, VA, VA-Album, Web, книги, литература, мп3, Музыка, отечественная, Скачать, софт, фантастика, фэнтези
Показать все теги
Показать все теги
КАЛЕНДАРЬ
ДРУЗЬЯ САЙТА
Новости
СЧЕТЧИКИ