Спорим, когда вы читали книги о Гарри Поттере, вы тоже хотели пробежать, зажмурившись, через стену к волшебной платформе 9?, полетать на метле, разделить приключения вместе с любимыми героями… Но, к сожалению, мы живем в реальном мире, где нет живых шоколадных лягушек и бузинных палочек. И что же делать нам, простым маглам? Да, нам не дано вкусить прелестей жизни в волшебном мире, но мы должны утешиться тем, что можем попробовать блюда, которые с такой любовью описывает в своих романах Джоан Роулинг. Откройте эту книгу и погрузитесь в мир богатой английской кухни, которая повсеместно появляется во вселенной Гарри Поттера: это и шикарные ужины в Большом зале Хогвартса, и семейные обеды в доме Уизли, и даже торт от Хагрида на день рождения Гарри.
Благодарности Предисловие Пиршество еды и слов Введение Полезные советы Глава 1 Отличная еда с плохими родственниками Английская яичница с беконом Двойные шоколадные рожки из мороженого Фруктовый лед с лимонным вкусом «Тройная сила» Слава Никербокера Старинный слоеный пирог с шоколадом Фруктовый кекс с орехами для детей Нежная жареная свиная вырезка в разных вариациях Пудинг тети Петунии (Английский клубничный бисквит) Лимонный пирог с меренгой Горячий и наваристый острый суп Четыре восхитительных пирожных Лосось, варенный в медово-укропном соусе Глава 2 Восторги в переулке Сливочное мороженое с шоколадом и малиной Паддингтонские бургеры Мороженое с клубникой и арахисовым маслом Пончики Шоколадный пудинг Сливочное мороженое с сиропом, фруктами, орехами и т. д. Как правильно заваривать чай Глава 3 Угощения из поезда Тыквенные пирожки Тыквенный сок Большие пышные блины Четыре классических английских пирога Жареный фазан Глава 4 Рецепты от великана и эльфа Каменные печенья Первый торт Гарри на день рождения: слоеный шоколадный торт Батские булочки Помадка из патоки Кекс Данди с фруктами для детей Тарт с патокой, миндалем, имбирем и персиками Сахарные бисквиты Французский луковый суп Тушеная говядина с травяными клецками Горячие булочки Запеченная говядина Глава 5 Блюда любимого повара Домашняя сливочная помадка Ирландский содовый хлеб Пудинг с патокой Горячий шоколад Ореховые батончики с разными орехами Ириска с орехами, покрытая шоколадом Огромные черничные маффины с хрустящей корочкой Сладкие пирожки с начинкой из фарша Ревеневый пудинг с соусом кустард Сливочный луковый суп Тефтели Молли с луковым соусом Брюссельская капуста с каштанами Двойное клубничное мороженое Яблочный тарт Цыпленок, запеченный с травами, поданный с картофельным пюре, сдобренным луково-чесночным соусом Четыре порционных пирога Ирландское рагу «Гиннес Стью» для детей Пюре из пастернака Канапе Волованы Глава 6 Завтрак перед школой Домашние жареные колбаски с пряными травами Жареные томаты Английский фермерский омлет с беконом Сладкий апельсиновый джем Густая овсяная каша со сливками и патокой Хрустящий жареный бекон Луково-сырный омлет Роллы с корицей на завтрак Копченая рыба Глава 7 Ланч и ужин в Большом зале Ростбиф старой Англии Йоркширский пудинг Свиные отбивные в хлебной панировке Тушеные отбивные из ягненка Классическая жареная курица Отварной картофель с травяным соусом винегрет Жареный картофель с чесноком и розмарином Пышное картофельное пюре Картофель, запеченный в мундире Картофель фри Горошек в сливочном масле Глазированная морковь Классическая подливка Английский томатный кетчуп Пудинг с говядиной и почками Пирог с говядиной и почками Пастуший пирог Колбаски-«шутихи» с пюре Тушеное мясо с овощами из чиддингли Эскалопы по-шотландски, обжаренные с луком и грибами Брюссельская капуста с соусом бешамель Буйабес Девять рецептов Жареные куриные ножки с приправами Корнуэльские пирожки Хаггис Колбасные роллы Черный пудинг Пирог с курицей и ветчиной Глава 8 Десерты и закуски в школе Лимонные капли Мятные конфеты Классические и оригинальные сорта мороженого Трайфл с шоколадным кустардом и карамельной корочкой Пончики с джемом Яблочный пирог Тарт с патокой Шоколадные эклеры Банановые оладьи с карамельным соусом Рисовый пудинг Пятнистый дик (пудинг с изюмом) Тыквенный тарт с шоколадным дном без выпечки Дивный сливочно-шоколадный торт Тарт с заварным кремом Бланманже Тарталетки с джемом Бисквиты с заварным кремом Вязкие имбирные печенья Безе Глава 9 Праздничные угощения Английские маффины Рецепты с тыквой Классическая жареная индейка Домашнее маршмеллоу Самый простой клюквенный соус Рождественский пудинг для детей Рождественский кекс для взрослых Рождественский трайфл Потроха, тушенные с луком Эгг-ног для детей Гуляш Глава 10 Лакомства в деревне Кислотные леденцы Лакомства из кондитерской Ханидьюков Источники Об авторе
Название: Поваренная книга Гарри Поттера. Более 150 волшебных рецептов для маглов и волшебников Автор: Дина Бухольц Год: 2018 Жанр: кулинария Серия: Кулинария. Вилки против ножей Издательство: Эксмо Язык: Русский
Формат: fb2 Качество: eBook Размер: 4 MB
Скачать Дина Бухольц - Поваренная книга Гарри Поттера. Более 150 волшебных рецептов для маглов и волшебников (2018)
