МЕНЮ
ПОПУЛЯРНЫЕ СТАТЬИ
» Travis - Morsi (2024)
» MoneySign Suede - The Chosen One (2024)
» Undead Ronin - God Vessel II (2024)
» Higrade - Deaf Stuff (2024)
» Noise Generation - Molos (2024)
» Avalanche Kaito - Talitakum (2024)
» Deepneue - The Truth We Hold Throughout the Lies We're ...
» Puccio - Integrale (2024)
» Neik & Dief - Artificial Mind (2024)
» Pablo Asturizaga - Gold Oceans (2024)
» MoneySign Suede - The Chosen One (2024)
» Undead Ronin - God Vessel II (2024)
» Higrade - Deaf Stuff (2024)
» Noise Generation - Molos (2024)
» Avalanche Kaito - Talitakum (2024)
» Deepneue - The Truth We Hold Throughout the Lies We're ...
» Puccio - Integrale (2024)
» Neik & Dief - Artificial Mind (2024)
» Pablo Asturizaga - Gold Oceans (2024)
Реклама
Украшением праздничного стола, несомненно, являются холодец и заливное. Украшением праздничного стола, несомненно, являются холодец и заливное. Готовят их из разных продуктов — мяса, птицы, рыбы, креветок и др. Непременный ингредиент холодцов — говяжьи и свиные ножки, хвосты, уши, головы, благодаря которым получается крепкий бульон, не требующий добавления желирующих веществ. Но если он все-таки оказался жидким, ситуацию исправят желатин или агар-агар (правда, есть риск превратить холодец в заливное, а это уже другое блюдо). Их нужно правильно вводить в бульоны. Желатин предварительно заливают небольшим количеством воды или бульона, оставляют для набухания, после чего доводят до кипения и процеживают. В отличие от желатина агар-агар обязательно варят несколько минут. Аромат холодцу и заливному придадут добавленные в бульон морковь, репчатый лук, корни сельдерея, пастернака и петрушки, черный и душистый перец горошком, а также другие пряности и специи по вкусу.
Название: Заливные блюда
Автор(ы): С. Семенова
Издательство: Клуб семейного досуга
Жанр: кулинария
Год выпуска: 2014
Страниц: 96
Язык: Русский
Качество: Хорошее
Формат: pdf
Размер: 53 МБ
Скачать "С. Семенова. Заливные блюда"
Наш сайт не предоставляет ссылки на скачивание |
Наш сайт не предоставляет ссылки на скачивание |
Коментариев: 0 | Просмотров: 74 |
Ключевые теги: Семенова, рецепты, кухня, кулинария
Другие новости по теме:
Холодцы и заливные блюда. Подборка книг (1999-2010) Елена Руфанова. Застывшие шедевры Заливное. Холодцы. Фаршированные блюда С. Иванова. Блюда из речной и морской рыбы Елена Бойко. Изысканные блюда для праздничного стола
Напечатать Комментарии (0)
Другие новости по теме:
Напечатать Комментарии (0)
ТЕГИ
2023, 2024, Album, Chillout, Club, dance, Deep House, Downtempo, electro, Electronic, EP, House, Lounge, Metal, Minimal, mp3, Music, Pop, Progressive, Radioshow, Rap, Rock, Single, Singles, Tech House, Techno, trance, Uplifting Trance, VA, VA-Album, Web, книги, литература, мп3, Музыка, отечественная, Скачать, софт, фантастика, фэнтези
Показать все теги
Показать все теги
КАЛЕНДАРЬ
ДРУЗЬЯ САЙТА
Новости
СЧЕТЧИКИ